Ugodan dan u Remetincu

Interview   |   Domagoj Jakopović Ribafish   |   09.05.2012.     5115
Digg   StumbleUpon   Facebook   Del.icio.us   Croportal

Ispiši   Preporuči








Ugodan dan u Remetincu

U Remetincu je, drito preko puta zatvora, u subotu održana veselica radnog imena "Kako pivo kuhat doma". U prostorijama, a bogami i prostranom dvorištu Magic Beer Rooma tako su se mogle kušati brojna ukusna flaširana piva, kao i ona netom skuhana. Naime, posebni gosti su bili ljudi s foruma Pivarstvo.info, koji su varili pivo na licu mjesta, učili namjernike pivskim sitnicama, pijuckali, i općenito - sjajno se zabavljali. Probao sam Adminovu (hvala Andrej) IPA te Baltazarovog laganog Belgijanera, i u kratkom razgovoru s čašom nektara u ruci (par čaša) upitao organizatora Marija par sitnica:

Otkud belgijska veleposlanica na vašoj fešti?
Budući da se radilo o promociji belgijskog piva i prezentaciji domaćih pivskih kuhara, tako se fešti pridružila i njezina Ekselencija, gđa. Nancy Rossignol. Kao i njen suprug, i ona je amater u proizvodnji piva te su oboje pokazali veliko zanimanje za kuhanje piva. Nije teško shvatiti zašto su Belgijci tako zainteresirani za takvu vrstu događanja, kad su poznati u svijetu po svojoj pivskoj tradiciji i kulturi. A vole ih i piti!

Tko je još bio od važnijih uzvanika?
Kasnije popodne pridružio se i Belgijski Konzul (gosp. Guy Van Glabeke). Također je bio prisutan i direktor Eventima gosp. Damir Žigić, kao i gosp. Branko Duić, uvoznik piva Pilsner Urquell i Kozel u Hrvatskoj, koji se za ovu priliku pokazao kao vrstan kuhar.

Koja su se piva pila, tko ih je donio?
Na fešti su se točila tri piva. Nudio se Burbon barrel Porter, tamno englesko pivo odležano na hrastovini s dodatkom manje količine kvalitetnog whiskeya. Drugo pivo je bilo American pale ale, jantarno pivo sa velikom količinom kristalnog slada i obilno hmeljeno američkim sortama hmelja. Na kraju se nudio i Belgian pale, svjetlo belgijsko pivo, lagane arome po banani i nježno hmeljeno. Mogle su se probati i manje količine piva od njemačkog Koelschea, preko raznih belgijskih i američkih do jakih engleskih piva poput pet godina starog Stouta.

Kad je sljedeće okupljanje i testiranje danas skuhanih?
Testiranje danas skuhanog piva će biti za nekoliko mjeseci nakon fermentacije i prikladnog zrenja. U međuvremenu ćemo organizirati druga događanja, a sve u svrhu promicanja kulture piva. Moguće teme će biti: kombinacije piva sa hranom, pivo i zdravlje, legenda o trapistima... Namjeravamo osnovati i pivsku "Akademiju" za ljude koji su zainteresirani za edukaciju o svijetu pive.

Koji je uopće povod ovog sjajnog derneka i gdje se i kako može prijaviti na njega?
To je bila zajednička ideja BC Group I administratora foruma pivarstvo.info. Prijave su se primale na forumu, putem našeg e-maila info@bc-group.hr, naše web stranice www.bc-group.hr i na facebook stranici "Magic Beer Room".

Tko je zaslužan za ovaj dan, ponovio se, i tko je autor sjajnog gulaša?
Zaslužni su BC Group i pivari s foruma pivarstvo.info, dok su za izvrstan gulaš, koji se pripremao od 6 ujutro (rezanje mesa i povrća), zaslužni prvenstveno Branko & Goran, a nakon tri sata kuhanja bio je konačno gotov u 13.30 h na veliko zadovoljstvo svih prisutnih kao i uvijek kad se na druženju čeka gulaš. Vrijeme kuhanja bilo je približno isto kao i kod piva, samo što je na sreću gulaš bio odmah spreman za konzumaciju.

Koji su ciljevi u budućnosti?
Želimo organizirati još ovakvih događanja koja će povećati znanje ljudi kako pivo može biti vrhunsko, baš kao i vina. Puno sajmova, raznih okupljanja... Vinski sajmovi su in, ima ih svugdje i sjajno su posjećeni, pa bismo ljudima htjeli pokazati da baš kao i vina i piva mogu biti jednako kompleksna i zanimljiva. Drugim riječima, želimo i dalje promovirati kulturu piva.

Kakvi su Hrvati pivopije?
Hrvati obično piju lager piva, ito približno u količinama istim kao i Belgijci (oko 75l/glavi). Jedina razlika je ta što u Belgiji tržište specijalnih piva (ale, stouti, trapisti,...) drži 30%, dok u Hrvatskoj možda 0,3%... zato imamo još puno toga za napraviti!!!

Zahvaljujemo Mariju, pozdravljamo se s pivarima, pivskim zaljubljenicima, Belgijancima, putnicima namjernicima koji počinju igrati vesele pivske igre i točimo jednu putnu. I nadamo se da se vidimo što prije...

 

Komentari

Komentiranje je privremeno isključeno!


10.5.2012. 1:00:39
Bruno_Beer_Junkie

Želim vam puno dobrih iskustava, dobrih aleova i stouta, praznih bačvi i punih boca. Pozdravljaju vas mlade degustacijske snage !