http://www.pivnica.net Pjenušava stranica - portal o pivu i pivopijama © 2008 Pjenušava stranica hr Mon, 06 Feb 2012 06:40:42 +0100 http://www.pivnica.net/projekt-venus-back-in-black/1869/ Sun, 05 Feb 2012 08:34:59 +0100 Djevojke su se vratile u grad da skuhaju američki crni ale ili, kako neki znaju reći crni IPA (India Pale Ale). Pet pivarica skupljenih širom Ujedinjenog kraljevstva u pivovari Triple fff Brewery u Four Marksu, Hampshire i najtoplijeg listopadskog dana prošle godine započele Project Venus' third collaboration ale. http://www.pivnica.net/lion-stout/1868/ Sat, 04 Feb 2012 20:11:05 +0100 Svijet piva prepun je iznenađenja. Jedno od najvećih iznenađenja donosi putovanje na indijski potkontinent, gdje otkrivamo jedno od najpopularnijih tamošnjih piva, osam postotni stout crn kao noć. Što je to lokalni živalj nagnalo da kreiraju takvo pivo u onako paklenim klimatskim uvjetima? http://www.pivnica.net/u-njemackoj-i-dalje-pad-proizvodnje-i-potrosnje-piva/1867/ Fri, 03 Feb 2012 14:11:37 +0100 Prema podacima koje je ovog tjedna objavio njemački savezni statistički ured Destatis, njemačke pivovare prošle godine proizvele su 98,2 milijuna hektolitra piva, od kojih je 84,2 posto prodano u Njemačkoj - prenosi Poslovni dnevnik. Isti izvor tvrdi da su Nijemci u 2011. godini popili 82,7 milijuna hektolitara piva proizvedenog Njemačkoj. http://www.pivnica.net/najbolje-je-toceno-pivo-ali-za-pivski-trbuh-nije-krivo/1866/ Fri, 03 Feb 2012 10:06:48 +0100 Ako ne naplaćuje gostu žitom, nego traži novac, vara li na težini ili toči loše piće, treba biti pozvana na odgovornost i bačena u vodu. U pivnici žena može biti točiteljica, ali ne smije doći kao gošća. Žena koja ide u gostionicu piti, ima biti spaljena". http://www.pivnica.net/heineken-serenada/1865/ Fri, 03 Feb 2012 09:36:57 +0100 Heineken® predstavlja novost u svojoj digitalnoj komunikaciji: inovativnu i zabavnu Facebook aplikaciju Serenada (The Serenade). Putem aplikacije u samo četiri klika možete pozvati na spoj dragu osobu i to zabavnom i personaliziranom serenadom. Serenada je dostupna na 20 jezika, idealna je za dijeljenje s prijateljima, http://www.pivnica.net/u-pragu-se-mnoze-mini-pivovare/1864/ Thu, 02 Feb 2012 08:55:39 +0100 Kada je prije pet godina zatvorena praška pivovara Braník, ostala je u glavnom gradu Češke republike samo jedna velika industrijska pivovara - smíchovski Staropramen. Ali zato se u češkoj metropoli maltene svakodnevno povećava broj malih gostioničarskih pivovara. Već ih je gotovo dvadeset. http://www.pivnica.net/baraka-pet-be/1863/ Wed, 01 Feb 2012 07:48:31 +0100 Bilo je u magazinu i konjaka i burgundera crnog i madžarskih vina vilanjskih i šampanjca, i jedan sat zatim cijeli je malteški špital bio pijan do grla, i vino je samo teklo po barakama, i razbijale se pune pivske flaše, jer tko će da pije pivo! http://www.pivnica.net/ronald-searle/1862/ Tue, 31 Jan 2012 09:42:51 +0100 Pretposljednjeg dana prošle godine umro je britanski umjetnik Ronald Searle, uglavnom poznat po satiričnim karikaturama, a posebno po serijalu St Trinian's School, koji govori o zgodama iz ženskog internata. Kod nas mediji Searlovu smrt nisu zabilježili, a spomenulo je tek par blogera, bliskih svijetu crteža. http://www.pivnica.net/pileci-prsti/1861/ Mon, 30 Jan 2012 08:08:01 +0100 U zdjelu srednje veličine lagano istucite jaje. Dodajte pivo, dodajte brašno, sodu bikarbonu, sol i papar, miješajte dok smjesa ne postane glatka. Pokrijte posudu i ostavite 30 minuta. U tavi ili u fritezi popržite povrće. Komade piletine umočite u smjesu, tako da butu potpuno umočeni. http://www.pivnica.net/s-bernardom-nema-smaka-svijeta/1860/ Sun, 29 Jan 2012 09:23:11 +0100 Svima su još uvijek puna usta smaka svijeta, do kojeg bi prema tumačenju kalendara civilizacije Maja imalo doći 21. prosinca ove godine. Onima koji u to ne vjeruju pridružio se i Stanislav Bernard, suvlasnik istoimene češke obiteljske pivovare, koji u novogodišnjoj čestitci pivopijama poručuje: s Bernardom nema smaka svijeta! http://www.pivnica.net/furlanac-s-brkovima/1859/ Sat, 28 Jan 2012 15:30:55 +0100 Između talijanskog alpskog skijanja i pivarstva postoji bitna sličnost: mnogo aktera s prezimenima koja odaju germansko podrijetlo. Za skijanje to ne čudi jer većina vrhunskih talijanskih skijaša dolazi iz Južnoga Tirola, gdje živi germansko stanovništvo. U pivarstvu pak u 19. stoljeću veliku su ulogu imali pivari iz Austrije i Njemačke, http://www.pivnica.net/peter-schmeichel-carlsbergov-ambasador/1858/ Fri, 27 Jan 2012 07:45:12 +0100 Carlsberg, službeni sponzor UEFA Europskog nogometnog prvenstva 2012., finalizira svoj dreamteam za aktivaciju ovog sponzorstva. Tim je povodom grupacija Carlsberg objavila imenovanje Petera Schmeichela, legendarnog bivšeg vratara, kao globalnog ambasadora Carlsbergove kampanje za UEFA EURO 2012TM. http://www.pivnica.net/adamsovovo-pivo-iz-gomile/1857/ Thu, 26 Jan 2012 07:29:34 +0100 Pivovara Samuel Adams iz američkog grada Bostona priprema novo pivo, koje će se kuhati po željama pivopija, koji na facebooku mogu glasovati o pojedinim elementima zlatnog oka - boji, mirisu, okusu, reskosti, gorčini...Takvo nešto kod nas smo već vidjeli, a iskustvo s tim imaju i Česi. http://www.pivnica.net/pivska-limenka-kao-camera-obscura/1856/ Wed, 25 Jan 2012 17:56:03 +0100 Jučerašnji dan obilježava se kao „Dan pivske limenke" kao uspomena na 24. siječnja 1935. Godine, dan kada se na tržištu po prvi put pojavilo pivo u limenci. Povod je to da vas upoznamo s jednom čudesnim mogućnošću upotrebe prazne pivske limenke, kao camere obscure, odnosno primitivnog foto aparata. http://www.pivnica.net/neznanje/1855/ Wed, 25 Jan 2012 07:35:03 +0100 Umalo je sve pokvarila. Zbunjene, njezine prijateljice promatraju boce, sve dok jedna od njih,samouvjerena i ponosna na svoju prostodušnost, ne izjavi da radije pije pivo. Razvedrivši se tom iskrenošću, ostale klimaju u znak odobravanja i zagovornica piva poziva konobara. http://www.pivnica.net/gdje-je-granica-bezobrazluka/1854/ Tue, 24 Jan 2012 08:53:24 +0100 Prije nekih 175 godina pobožni redovnici u samostanu Westvleteren u belgijskom gradu Poperingu, u hmeljorodnom kraju zapadne Flandrije, odlučili su početi kuhati pivo, i to je rezultiralo pionirskim pothvatom i jednim od najtraženijih svjetskih piva, koje drži primat u ocjenjivanju na najprestižnijim stranicama Beer Advocate i Rate Beer. http://www.pivnica.net/vratina-u-umaku-od-piva/1853/ Mon, 23 Jan 2012 18:05:18 +0100 Odreske vratine posolite i popaprite po ukusu. U tavi na malo ulja prepržite ih s jedne i druge strane da se lijepo zapeku. Stavite ih na stranu. U istoj masnoći prepržite i luk koji ste isjekli na rezančiće da postane staklast. Na preprženi luk vratite prepržene odreske i zalijte pivom. i dinstajte dok meso ne omekša. http://www.pivnica.net/pan-u-ledenoj-groznici/1852/ Mon, 23 Jan 2012 07:30:03 +0100 U skladu s odličnim raspoloženjem i pozitivnim emocijama koje ovih dana vladaju na tribinama Arene, Pan se pobrinuo atmosferu dodatno „začiniti" i s dobrom dozom humora kroz poruke koje su posebno osmišljene povodom najvećeg hokejaškog spektakla u regiji - Arena Ice Fever presented by Pan. http://www.pivnica.net/pjenusava-noc-muzeja/1851/ Sun, 22 Jan 2012 10:41:14 +0100 Da je pivu itekako mjesto u muzejima i galerijama, to je valjda barem posjetiteljima ove stranice itekako jasno. Predstojeća Noć muzeja, manifestacija koja se održava posljednjeg petka u siječnju, to će još jednom potvrditi. Zagrebačka pivovara priprema za tu prigodu vrlo bogat i zanimljiv program. http://www.pivnica.net/tko-su-bile-prve-pivopije/1850/ Sat, 21 Jan 2012 16:54:29 +0100 Dugo se mislilo kako su još Sumerani prvi uživali u pivu, ima ih koji misle da se pivo pilo još u neolitu. Netom objavljeno istraživanje pak tvrdi: mnogo je vjerojatnije da je današnje pivo razmjerno nov napitak. http://www.pivnica.net/dorothy-goodbody/1849/ Sat, 21 Jan 2012 09:06:58 +0100 Na današnji dan 1950. godine umro je George Orwell. Rođen je 1903. kao Eric Arthur Blair u Bengalu, Indija. Zahvaljujući stipendiji školovao se među povlaštenima na Etonu, ali on je po političkom uvjerenju socijalist, što je vidljivo u njegovim djelima. Najpoznatiji romani Životinjska farma i 1984 potvrđuju da je čovjek iz naroda. http://www.pivnica.net/krigl-se-vraca-kuci/1848/ Fri, 20 Jan 2012 07:33:59 +0100 Bez lažne skromnosti, možemo slobodno reći da se oko našeg projekta Nacrtaj mi krigl razvila lijepa priča. Nakon niza izložaba, od kojih je ona u Bjelovaru netom završila, stiže novi broj Kvadrata, časopisa za strip koji projektu posvećuje čitavih osam stranica uz uvod iz pera urednika Vjekoslava Đaniša. http://www.pivnica.net/nice-najvisa-europska-mini-pivovara/1847/ Thu, 19 Jan 2012 07:37:24 +0100 Luční bouda, jedan od domova u češkim Krkonošama kuhat će vlastito pivo, a zlatni sok će se zvati Paroháč, odnosno (rogati) jelen. Kako javlja češki portal i.dnes.cz, kuhanje piva počet će u ljeto, a kako se ovaj planinski objekt nalazi na nadmorskoj visini 1410 metara, bit će to najviša pivovara u Europi. http://www.pivnica.net/vodenjak-u-pivovari/1846/ Wed, 18 Jan 2012 07:37:44 +0100 Bio u šumi za Rukom Gospodnjom mali ribnjačić zvani Packa. Tko god da ga je krstio tim imenom, dobro je to smislio. Škanjcima, jastrebovima, ali i kukavicama i drugoj peradi, koja u tišini ili s krikom prelijeće iz borika ponad Crnog blata u hrastike iznad Cvjetnice, on se u zelenom runu šume i livada ukazuje kao plava packa http://www.pivnica.net/cesi-vec-imaju-550-pivskih-brendova/1845/ Tue, 17 Jan 2012 07:32:09 +0100 Češka je neosporno svjetska pivska velesila: nedostižna je na prvom mjestu svjetske top liste najveće potrošnje po glavi stanovnika, vodeća po broju turističkih posjeta motiviranih pivom, a sada bilježi i galopirajući porast broja mini pivovara i pivskih brendova. Mini pivovara je 130, vrsta piva čak 550. http://www.pivnica.net/poznati-bodrili-medvjede-uz-pan/1844/ Mon, 16 Jan 2012 17:15:00 +0100 Brojni poznati bodrili su Medvjede u petak na utakmici protiv austrijskog EC-KAC-a, a odličan hokej koji su priuštili gledateljima potvrđuje da je Arena Ice Fever presented by Pan vrhunac sezone, javljaju Carlsberg Croatia i klub hokeja na ledu Medvešćak današnjim priopćenjem za javnost. http://www.pivnica.net/meso-u-umaku-od-piva/1843/ Mon, 16 Jan 2012 07:43:27 +0100 Kad je luk gotov, vratite meso, prelijte ga šalšom, pospite vegetom, nasjeckanim ili suhim peršinom, te prelijte pivom i pokrijte da se dinsta dok meso omekša (20-tak minuta). Poslužite uz krumpir pire, rižu, blitvu ili prilog po vlastitoj želji. http://www.pivnica.net/hb-stolovi-najsasavija-knjiga/1842/ Sun, 15 Jan 2012 10:40:19 +0100 Pivnicu Hofbräuhaus u Münchenu bije glas najpoznatije pivnice na svijetu i uistinu je to kultno mjesto općepoznato i pod stalnom opsadom vojske turista. Evo jednog novog razloga, o kojem se do sada nije razmišljalo: na stolovima pivnice urezano je toliko toga da se oni mogu čitati kao knjiga. Najšašavija knjiga na svijetu! http://www.pivnica.net/pan-druzenje-s-medvjedima/1841/ Sat, 14 Jan 2012 19:30:55 +0100 Nakon jučerašnje veličanstvene igre protiv Klagenfurta, zagrebački Medvjedi Geoff Waugh, Gal Koren i Andrej Vasiljević rado su se odazvali pozivu na druženje sa svojim vjernim navijačicama i navijačima u Arena centru. http://www.pivnica.net/odlazi-direktorica-osjecke-pivovare/1840/ Sat, 14 Jan 2012 15:26:09 +0100 Ivana Panak dala je ostavku na mjesto direktorice Osječke pivovare d.d. iz privatnih razloga, te s 14. siječnja napušta Pivovaru. O odlasku direktorice, koja je na čelu pivovare provela samo osma mjeseci medije je kratkim priopćenjem obavijestila agencija Simfonija. http://www.pivnica.net/katalonska-zvijezda/1839/ Sat, 14 Jan 2012 13:40:13 +0100 Rijetki su gradovi s tako izraženim i prepoznatljivim identitetom kao što je to slučaj s katalonskom prijestolnicom Barcelonom. Za to su, ponajprije, zaslužne gradske prepoznajnice kojih u Barceloni, kao malogdje, ima u izobilju. Od poznatih ličnosti to su slikari Picasso i Miró, od arhitekata već pomalo notorni Gaudi, http://www.pivnica.net/anheuser-busch-osvaja-budvar/1838/ Fri, 13 Jan 2012 07:36:43 +0100 Dvije pivovare iz Čeških Budjejovica - Měštanský pivovar i Budvar već desetljećima vode s američkim pivarskim divom Anheuser-Busch sporove o pravu na naziv Budweiser. Sada su Amerikanci na putu da to riješe na bizaran način - kupovinom jedne od dviju pivovara - one Građanske (Měštanská). http://www.pivnica.net/pice-od-bozjih-suza/1837/ Thu, 12 Jan 2012 08:28:20 +0100 Razmislite o tome. Pčele medarice, Apis mellifera, i njihovi srodnici u cijelom su svijetu rasprostranjene u velikom mnoštvu. Med koji proizvode od cvjetnog nektara sadrži pretežno jednostavne šećere. Zaboravljen lonac s medom ostavljen na kiši skupit će divlje kvasce i veoma brzo fermentirati. http://www.pivnica.net/hrvatski-amerikanac-hollingsworth-i-njegovo-pivo/1836/ Wed, 11 Jan 2012 13:30:40 +0100 Ako si dobar kuhar, jelo možeš prilagoditi svom ukusu i napraviti ga bolje od onog koje možeš naručiti. Isto je i s pivom, kaže Amerikanac Matt Hollingsworth (42), koji u podrumu u Samoboru radi vlastito pivo. Zanimljiv prilog o njemu iz pera Ane Mirko objavljen je danas u dnevniku 24 sata. http://www.pivnica.net/jedan-dan-u-zivotu-muskarca/1835/ Wed, 11 Jan 2012 07:39:38 +0100 Nedjelja je počela krasno! Supruga mu je dala slobodno. (Svaki dužeoženjeni muškarac zna, da to nije samo tako, kad od njega kod kuće ništa ne traže. Pa čak ni najobičniju prisutnost.) Sjeo je na svoj brdski bajk, lagašan, perfektno opremljen, potpuno skockan i besprijekorno udešen, http://www.pivnica.net/medo-pivopija-ratni-heroj/1834/ Tue, 10 Jan 2012 10:39:51 +0100 U škotskom glavnom gradu Edinburgu uskoro će biti postavljen spomenik jednom medvjedu, ali ne makar kakvom medvjedu, nego Wojteku, koji je bio ratni heroj, služeći tijekom Drugog svjetskog rata u poljskoj armiji. Odlikovan je za hrabrost, a u slobodno vrijeme s vojnicima je pio pivo. http://www.pivnica.net/pivska-kifla/1833/ Mon, 09 Jan 2012 18:18:05 +0100 Česi imaju jedan biser, posebno posvećen ljubiteljima piva. Zove se „pivní rohlík" odnosno - pivska kifla. Na prvi pogled je tanja od običnog peciva, a na okus je hruskavija. Sadrži li to pecivo pivo, ili je ime dobilo po tome, što odlično paše uz jela koja se zalijevaju pivom? http://www.pivnica.net/u-boj-u-boj-za-krigl-svoj/1832/ Sun, 08 Jan 2012 11:57:59 +0100 Danas je to teško zamisliti, ali još ne tako davno pivari i ugostitelji morali su dobro razmisliti prije nego odluče poskupjeti pivo, jer su se inače mogli loše provesti. -Poskupjet će pivo? Demolirat ćemo im pivovaru. Tako su razmišljali pivopije, držeći se one stare parole Sve za pivo, naše drago pivo nizašto! http://www.pivnica.net/pocela-godina-biergartena/1831/ Sat, 07 Jan 2012 21:13:40 +0100 Premda su zapravo i puno stariji, Bavarci drže da su vrtne pivnice - biergarteni - praktično nastale prije točno dvije stotine godina, 4. siječnja 1812., kada je kralj Max I. pivarima dopustio točenje piva izravno iz svojih podruma. Tako je pravno rođena tradicija ispijanja zlatnog soka u hladu kestena. http://www.pivnica.net/pivo-sveta-tri-kralja/1830/ Thu, 05 Jan 2012 21:41:25 +0100 Blagdan Sveta tri kralja, koji se slavi 6. siječnja pada u vrijeme koje još smatramo božićnim, dvanaesti je dan od Božića, novogodišnje je doba, dakle ono zanosno ozračje svečanosti još se naveliko osjeti. To, dakako, znači da je i vrijeme specijalnih piva, a mnoga od njih posvećena su upravo ovom blagdanu. http://www.pivnica.net/povratak-kamenima/1829/ Thu, 05 Jan 2012 07:42:19 +0100 Kovačka kliješta, usijano kamenje i čelična košara nalik na onu u fritezi u kojoj pržimo pomfrit. Iako se to po ovom opisu ne bi rekli, ovdje se radi o kuhanju piva. I ne makar kakvog piva! Eksperiment s takozvanim steinbierom ili kamenim pivom vraća nas u vrijeme, kada se pivo kuhalo po starinskim, u drvenim kadama. http://www.pivnica.net/poremeceni-koraci/1828/ Wed, 04 Jan 2012 07:47:35 +0100 Netko je jednom rekao da čovjeka za šankom najbolje upoznaš. Naše protagoniste Arsena i Massima nije spojio šank no zato jesu stihovi Gustava Krkleca o toj kapljici sa šanka, o potrebi Za jednom kapi čistoga života. Sjajnu pjesmu velikog Krkleca uglazbio je veliki Arsen, a s njim otpjevao također ne mali Massimo. http://www.pivnica.net/burns-i-dvanaest-piva-apokalipse/1827/ Tue, 03 Jan 2012 07:38:16 +0100 Godina u koju smo upravo nesmotreno ugazili posebna je i po tome što neće završiti. Barem, ako je vjerovati proročanstvu starih Maja. O tome je snimljen i film, a priča je inspirirala pivovaru Elysian da skuha Dvanaest piva apokalipse, i etikete ilustrira prizorima iz stripa Charlesa Burnsa. http://www.pivnica.net/i-u-novoj-kuhajte-s-pivom/1826/ Mon, 02 Jan 2012 07:39:56 +0100 Marie Formáčková postigla je u Češkoj veliki uspjeh s kuharicom za jela pripremljena s hermelinom, sirom s plemenitom plijesni. Upravo se na tržištu pojavila njezina nova knjiga recepata - Pivní Kuchařka, koja donosi recepte za jela koja se pripremaju s pivom. Sve je tu - od predjela i juhe do glavnog jela i deserta. http://www.pivnica.net/mnostvo-pivskih-specijala/1825/ Sun, 01 Jan 2012 09:56:48 +0100 Sada je to već standardno - u Češkoj se krajem godine, o božićnim i novogodišnjim blagdanima, ponuda piva proširuje u raskošnu paletu sjajnih specijala. Srednjomoravske pivovare Zubr i Holba skuhale su četrnaest postotni Maxxim i polutamni Šerák, a to je samo početak zavidnog niza. http://www.pivnica.net/sretna-nova-godina/1824/ Sat, 31 Dec 2011 21:51:16 +0100 U novogodišnjoj noći se izmjenjuju čestitke i nazdravlja, a za tu prigodu gotovo je obavezan šampanjac. Međutim, ako se u ponoć i kucnete pjenušcem, prije i poslije toga svoju novogodišnju pečenicu, ili štogod da je na stolu slobodno zalijevajte pivom. Ako ste to naučili prateći ovu stranicu onda to što radimo ima smisla. http://www.pivnica.net/st-sylvestre-trois-monts/1823/ Sat, 31 Dec 2011 10:32:25 +0100 Posljednji je dan u godini i svatko o nas želi nešto barem malo posebno s čim ćemo dočekati slijedećih dvanaest mjeseci. Kanite li oboriti više od nekoliko piva, naš današnji izbor možda će se pokazati kao prejak. Ali, ako tražite kvalitetnu stvar za pijuckanje u ponoć onda imamo vrlo pogodno pivo http://www.pivnica.net/philadelphia-beer/1822/ Fri, 30 Dec 2011 09:16:29 +0100 Bell in Hand je lokal otvoren 1860. godine i danas je to pub s najdužim neprekinutim stažem u cijeloj Philadelphiji, no sada radi pod imenom Mc Gillin Old Ale House, po osnivaču Williamu McGilinu. To je jedan od međaša u pivskoj povijesti Philadelphije prikazanih na atraktivnom plakatu. http://www.pivnica.net/martinsko-pivo/1821/ Thu, 29 Dec 2011 07:37:07 +0100 Iako su desetljećima živjeli u zajedničkoj državi, a danas su dobri susjedi s Češkom, pivskom velesilom u svakom pogledu, Slovaci se nipošto ne smatraju pivski relevantnim narodom. No, i oni imaju dobrog piva i pivovara zavidne tradicije. Jedna takva nalazi se u gradu Martin. http://www.pivnica.net/audijencija/1820/ Wed, 28 Dec 2011 07:39:14 +0100 Njegov šef u pivovari majstor pivar Sládek vrbuje ga da cinka kolege iz pogona, jer to od njega traže „estebaci" po naški bismo rekli „udbaši" to jest tajne službe. Cijela predstava je dijalog dva lika, koji tijekom razgovora ispijaju poveći broj boca piva, ta u pivovari su, zar ne!