Nakon odležavanja odlazi slad u mlin – šrotovnik, gdje ga mlinar – šrotarnik ili šrotar – šrota u prekrupu, odnosno u tučeni slad. Sada je slad pripremljen za kuhanje. Za šrotovnik se kaže također sladomelj, a jednako tako zove se i mlinar; tako nastaju bizarne fraze tipa Slanograd (Solnohrad - Salzburg) je glavni grad Slanog grada, na primjer: sladomelj ima sladomelj, ali sladomelj nije sladomelj, pošto sladomelj rukuje sladomeljem, dok je sladomelj sladomeljem upravljan.*

Zvučna imena uvijek su dobrodošla u svijetu reklame, a u posljednje vrijeme velike zvijezde su i vrhunski sportaši. No, oni u reklamama znaju izgledati groteskno. Tko će, naime vjerovati da Petra Čecha u Chelseu tako malo plaćaju da mora štedjeti u stambenoj štedionici koju reklamira? Postoje, međutim i dijametralno suprotni primjeri – kada bacačica koplja Barbora Špotakova reklamira pivo njoj se itekako vjeruje, jer ona je prava uvjerena ljubiteljica zlatnog soka.

Neka vam mesar odvoji meso od kostiju i nareže na odreske debele jedan prst. Tako pripremljeno meso režite po pola a zatim na komade veličine tri centimetra. Tako izrezano meso malo natucite batom. Začine dobro promiješajte i dodajte pripremljeno meso, opet promiješajte, dodajte ulje, luk narezan na ploške i češnjak također narezan na ploške. Sve to opet promiješajte, stavite u duboku posudu i po potrebi dodajte još ulja i cijele listove peršina.

Pivovara Primator iz češkog grada Nachoda ovih je dana otpremila prvu pošiljku svoga piva u Afriku. otprilike sto hektolitara flaširanog Primatora, trinaest postotnog tamnog lagera, putuje dileru u Togo, zemlju na obali Gvinejskog zaljeva. Kako je češkoj agenciji ČTK izjavio direktor Josef Hlavaty, togoanski trgovac sam je kontaktirao pivovaru, a za Primatora se odlučio na osnovu nagrada koje je to pivo osvojilo na međunarodnim sajmovima piva.

Škotska pivovara Brew Dog, koja je prije pola godine morala povući iz prodaje svoje pivo Speedball, za koje je tamošnji regulator industrije pića proglasio promotorom konzumacije opojnih droga, našao se ovih dana u središtu novog skandala. Kako javlja portal BBC-ja, njihovo pivo Tokyo, najjače otočko pivo s čak 18,2 posto alkohola, prozvano je za poticanje alkoholizma.

Bavarska je jedno od najimpresivnijih rajskih mjesta za svakog pivopiju. Gotovo tisuću pivovara, od čega ponajviše onih malih, gostioničarskih, jamstvo su da ćete u svakom mjestu do kojeg dođete moći kušati specijalitet kojeg nema nigdje drugdje. Drugu, malo drugačiju priču čut ćete u Kemptenu, na bavarskom jugozapadu, gdje je povijest lokalnog pivarstva isprepletena s gastronomskim središtem, pivnicom zum Stift. Imamo priču s lica mjesta.

Prošli je tjedan u žiži zanimanja američke (a onda i svjetske) javnosti bio mali rasni skandal nastao (kako to često biva) ni iz čega. Poznati profesor s Harvarda, tamnoputi Henry Louis Gates, nije mogao otključati vrata vlastite kuće, pa ga je pod sumnjom u provalu uhitio bijeli policajac James Crowley. Predsjednik Barack Obama događaj je neprimjereno komentirao, pa je – da bi izgladio stvar – protagoniste slučaja pozvao sinoć u Bijelu kuću na pomirenje uz – pivo.

Pitam znance koliko ljetos ostaju na godišnjem i evo što pretežno doznajem: pet dana, sedam dana, deset dana... Neki i cijeli život, doduše, ali ti su nezaposleni, pa se ne računaju. Među onima s radnim mjestom, maksimum do kojega sam stigao u ispitivanju iznosi dva tjedna; „u komadu“, kako je s ponosom u glasu dodao frend. Ispada da mu je poslodavac duša od čovjeka kad odobrava tako maratonske izostanke.

S obzirom na glas pivopija koji ih bije, očekivalo bi se da većina Čeha se u vrućim ljetnim mjesecima osvježava zlatnim sokom, ali pokazalo se da je ipak više onih koji posežu za – vodom. Pokazalo je to istraživanje koje je proveo lanac supermarketa Albert, koje je ujedno potvrdilo visoko mjesto piva u životu prosječnog Čeha. Kad dođe kući s gradske vrućine svaki treći Čeh uzme bocu piva, a četiri od deset ispitanika – vodu.

Neki stručnjaci tijekom ljetne sezone velikih vrućina preporučuju pozorno praćenje boje mokraće, uz napomenu: što tamnije, to gore. Boja mokraće jedan je od indikatora po kojem možete znati je li vaš režim uzimanja tekućine dobar ili nije. U ovom razdoblju godine uzimanje dovoljnih količina tekućine važnije je nego ikada, pa liječnici provode mnoge preventivne akcije, kako bi ljude na to upozorili.