Danas svi voze kao da su pijani – rezonira jedan moj znanac – čemu onda sjedati za volan trijezan? Pitanje, odnosno teza, nije bez veze. Prometna kultura u Hrvatskoj kao da doista tjera na piće ono malo normalnih vozača – tako da ne strše paljenjem žmigavaca, propuštanjem pješaka na zebri, zaobilaženjem lokvi uz pločnik kojim promiču ionako pokisle dame... Itd., itd. Sukneš pet-šest piva, šapće ti elementarna logika, i odjednom si među braćom po dozvoli svoj među svojima.

Vrijeme je zimskih radosti, bez obzira na to što južina tjera voćke i cvijeće na još jednu cvatnju, a snijeg vidimo samo na televiziji u prijenosima skijaških natjecanja. Iako, dakle ne izgleda kao da se bliži kraj godine, on ipak kuca na vrata, a Božić samo što nije. Na to nas podsjeća i sve veći broj zimsko-blagdanskih pivskih specijaliteta koji se pojavljuju na tržištu. Danas predstavljamo jedan klasični biser.

Kad su 1866. godine Prusi krenulo na Češku, Nachod je – kako smo već ispričali – osvojila 2. pruska armija prestolonasljednika Fridricha Vilema. Bez problema su prišli iz kladskog pravca, budućim da granicu nitko nije čuvao. U Nachodu ih ništa nije zadržavalo – bijela voda koja bazdi po sumporovodiku nije ih privlačila, a pivo su samo uzgred kušali. U Nachodu se pivo tada još kuhalo na srednjevjekovni način, odnosno u nekoliko kućnih pivovara.

Osnovni pokazatelji gospodarskih efekata pivarskog sektora u Hrvatskoj: u pivovarama je izravno zaposleno 2.300 radnika. Još 2.700 radnika zaposleno je na proizvodnji robe i u uslugama za hrvatske pivovare. Daljnja radna mjesta otvorena su u ugostiteljstvu i trgovini radi prodaje piva – 17.840 u ugostiteljstvu i 875 u trgovini. Tako o stanju hrvatskog pivarstva piše u studiji udruženja The Brewers of Europe.

Male lukovice i mrkve prodinstajte na maslacu ili margarinu, tako da ne promijeni boju. Filete nasolite, temeljito natrljajte paprom, a onda na svaki file stavite malo dinstanog povrća. Odreske složite jedan na drugi, popržite ih sa svih strana na maslacu ili margarinu, zalijte pivom, te u umak dodajte majčinu dušicu, lovorov list i češnjak. Na samom kraju dodajte temeljac

Danas je prva nedjelja adventa, došašća, četverotjednog iščekivanja najradosnijeg kršćanskog blagdana u godini – Božića. Dan je to kada klinci otvaraju prvi prozorčić svoga adventskog kalendara i oslade se prvog od 24 čokoladice. Naime, adventski kalendar ima 24 prozorčića, s brojevima poredanim nasumice, a iza svakog se krije mali slatkiš. Jeste li kad poželjeli takav kalendar koji će iza svakog prozorčića imati limenku piva? Neki jesu.

Škotska pivovara BrewDog ne prestaje šokirati pivski i svekoliki ostali svijet. Još se dobro sjećamo skandala s njihovim pivom Speedball, koje su morali povući iz prodaje zbog ocjene da imenom potiče konzumaciju opojnih droga, kao i onog s pivom Tokyo, najjačim škotskim pivom za koje su tvrdili da je lijek protiv alkoholizma, a sada su tržištu ponudili uistinu najjače škotsko i svjetsko pivo s čak 32 posto alkohola.

U američkom gradu Tustinu, u saveznoj državi Kaliforniji postavljen je svjetski rekord u veličini pivske čaše. Da odmah raščistimo – ne znam je li to uopće moguće nazvati čašom, jer sasvim je sigurno da je ne možete uzeti u ruku i iz nje popiti gutljaj. Sadrži 430 galona, a kako jedan galon iznosi 3,781 litru, to je ukupno 1627 litara piva. Inače, riječ je o tamnom pivu Guinness, a rekord je postavljen u irskom pubu The Auld Dubliner.

Da vidimo čime su nas zadužili genijalni umovi: prvo su izmislili pivo, što je temeljno i najvažnije, onda bocu, pa čep, i na kraju otvarač. Nije to trajalo kratko kao u prethodnoj rečenici, jer ne možeš takav popis dobrota isporučiti čovječanstvu u nekoliko sekundi. Naprotiv, trebala su stoljeća da nam se daruje onaj neopisivo ekstatičan ritual: kad otvorimo frižider, posegnemo za orošenom krasoticom s erotičnijim stasom od Naomi Campbell, prinesemo grliću spravu o kojoj će se danas govoriti, i na kraju začujemo...

Jedan od najljepših hrvatskih pivskih projekata došao je do respektabilnog 20. izdanja – prekjučer je predstavljeno jubilarno 20. Božićno pivo Zagrebačke pivovare. promocija je priređena u Muzeju grada Zagreba, a tom prigodom priređena je i izložba likovnih radova koji su krasili dosadašnje etikete. Naime, Božićno je pivo posebno i po tome što se svake godine na etiketi nalazi novi motiv, uvijek rad nekog poznatog hrvatskog likovnog umjetnika.