U posljednjih petnaestak godina Sjedinjene države preplavljene su bez brojnim neizbalansiranim, hmeljem pretjerano začinjenih piva, koja su kao pošast poharala ukuse milijuna pivopija. Pivovara Left Hand angažirala je svoga majstora pivara Roa Guenzela da napravi „antidot" i vrati pivu dignitet iz vremena kada se znalo što je pravi India Pale Ale.

Svinjske kotlete zarežite nekoliko puta po rubu, natucite batom za meso, te na ulju popržite s obiju strana, posolite i podlijte s malo vode. Dodajte senf i pirjajte dok ne omekšaju. Za vrijeme pirjanja okrećite ih i podlijevajte vodom. Omekšane kotlete izvadite, u sok od pečenja umiješajte krušne mrvice i pivo, dodajte kost za juhu i sve kratko propirjajte.

Jučer je u Wynkoop Brewpubu u Denveru, Colorado, proglašen američki pivopija godine za 2010. Laskava titula, koja je dodijeljena po 14. put, pripala je Williamu Billu Howellu, umirovljenom mornaričkom časniku, administratoru na sveučilištu Aljaska i pivskom stručnjaku. Bio je najbolji od tri finalista, koji odgovarali na pitanja rigoroznog pivskog žirija.

Ako ste mislili da to nije moguće, prevarili ste se - reklama za pivo koju je snimila Paris Hilton, povučena je i više se ne emitira na brazilskoj televiziji. Riječ je o pivu Devassa, koje je predstavljeno prije samo desetak dana, a skidanje reklame s programa tražio je brazilski Ured za ženska pitanja. Razlog - žena se u dotičnoj reklami predstavlja kao senzualni objekt.

Iako se danas sve češće govori o nužnosti makar djelomičnog povratka proizvodnji tradicionalnih domaćih proizvoda, javnost, pa i ona poljoprivredna, shvaća to naročito kao poziv na vraćanje tradiciji u području regionalnih suhomesnatih, pekarskih ili mljekarskih proizvoda, piše Petr Havel na češkom portalu asz.cz, i dodaje: No, valja se zamisliti nad kakvoćom proizvoda koji se u cijelom svijetu smatra tipičnim češkim - piva.

Male nezavisne pivovare u Velikoj Britaniji prošle su godine skuhale rekordnih milijun hektolitara piva, piše Rob Brown na portalu Brewers Guardian. To je povećanje fizičkog obima proizvodnje za 3,75 posto, što je odličan rezultat s obzirom na opći trend pada prodaje piva, uslijed ekonomske krize.

Nažalost, ovakve vijesti sve su češće - još jedna pivovara u Češkoj odlazi u povijest i ubuduće će se njenih proizvoda pivopije moći samo sjećati. Prestanak proizvodnje u pivovarama, koje dopadnu šaka multinacionalnim mogulima, gotovo je svakodnevna stvar, ali nije rijetko ni fizičko brisanje pivovara s lica zemlje. Posljednji takav slučaj bilježimo ovih dana, s pivovaru u Vysokom Mytu kod Pardubica nisu spasili ni demonstracije.

Tvrde da je priča o njihovu projektu počela još prije četrdeset godina, kad su počeli izlaziti na pivo, no zapravo je sve počelo preklani, kada su Neil Morrisey i Richard Fox iz Tickton Halla u Istočnom Yorkshireu kupili komplet za kućno kuhanje piva i prvu šaržu skuhali u svojoj kuhinji. Pivo je bilo tako dobro, da su odlučili pokrenuti posao i osnovali mini pivovaru Morrisey Fox.

Hrvatska udruga sindikata pokrenula je štrajk u Osječkoj pivovari, objavio je portal Večernji.hr, dodajući da je obustavu proizvodnje najavio regionalni povjerenik HUS-a Bruno Horvato, rekavši da će štrajk trajati sve dok se ne stave potpisi na njihov prijedlog kolektivnog ugovora. Radnici Osječke pivovare jutros su stupili u štrajk jer su nezadovoljni pregovorima o novom kolektivnom ugovoru.

Doprinos lokalnoj zajednici u kojoj posluje jedno je od najvažnijih područja društvene odgovornosti Karlovačke pivovare, navode karlovački pivari, objavljujući natječaj za donacije projektima koji doprinose poboljšanju života u lokalnoj sredini. Natječaj se odnosi nažalost samo na grad Karlovac i Karlovačku županiju, a konkurirati mogu projekti iz područja humanitarnog rada, sporta, kulture, zaštite okoliša i obrazovanja.