Gdje je granica bezobrazluka

Prije nekih 175 godina pobožni redovnici u samostanu Westvleteren u belgijskom gradu Poperingu, u hmeljorodnom kraju zapadne Flandrije, odlučili su početi kuhati pivo, i to je rezultiralo pionirskim pothvatom i jednim od najtraženijih svjetskih piva, koje drži primat u ocjenjivanju na najprestižnijim stranicama Beer Advocate i Rate Beer.

 Sada su se redovnici našli u veoma zavidnoj situaciji, jer oduševljeni poklonici sa svih strana svijeta žele njihovo pivo. Problem je međutim, što redovnici ne kuhaju pivo zbog profita, već samo za zadovoljenje svojih vjerskih i karitativnih potreba. Kako je rasla potražnja za pivom iz Westvleterena, morali su se tamošnji redovnici boriti protiv neautorizirane proizvodnje svoga piva, a među patvorinama je i Westvleteren 12, veoma tražena inačica, koja u on-line prodaji doseže cijenu i od nekoliko stotina dolara za bocu.

Nakon višegodišnje borbe fratri su se napokon predali i dopustili da se mala količina njihova piva proizvede za izvoz u inozemstvo. Bit će to dvostruko pakiranje s dvjema vrstama piva. Za sada se ne zna koju će cijenu imati, ali se pretpostavlja da neće biti mala.

U Minneapolisu djeluje pivovara Surling Brewing Company, koja nastoji plasirati svoje pivo više nego skromnim sredstvima. Kuhaju veoma popularno pivo Darkness Russian Imperial Stout, koje se odmah rasproda. No, kad ga se dočepaju lokalne trgovine koriste tu situaciju, pa cijenu boce odmah udvostruče, te pivo stoji 37 dolara za bocu od 750 ml. Jedna lokalna web stranica u Minnesoti to je iskoristila u preprodaji ulaznica za koncert po bezobrazno visokim cijenama. Pivovara je izrazila žaljenje zbog ovakvog pretjerivanja u određivanju cijene, ali vlasnik trgovine je to opravdao zakonima ponude i potražnje.

Dakle, dvije pivovare, Westvleteren i Surly povezuje ista nevolja - lov u mutnom bezočnih trgovaca, koji na njihovom imenu gule mušterije i zgrću ekstra profit, a slični slučajevi u Americi su sve češći. Jesu li maloprodajne cijene crna rupa ili samo odražavaju zakone tržišta i utvrđuju se u skladu s potražnjom? Čini se da o tome svatko misli drugačije.

Sigurno je da pivovare mogu i same presuditi takvom ponašanju. Surly priređuje u pivovari popularni Darkness Day, svečanu javnu priredbu na kojoj pivski fanatici mogu naći stotine teško dostupnih rijetkih piva iz čitavog svijeta. Pivovare tako dobivaju besplatnu reklamu, a pivo nude po prijateljskoj cijeni. Tako boca domaćeg Darknessa tu stoji 18 dolara.

Izvor: Beer advocate magazine, broj 59